Bagatelle

 Si vous êtes de type bibitte à sucre, vous serez comblés avec cette cochoncettée !! Ma belle-fille nous fait ce dessert à l'occasion, c'est super bon mais hyper sucré !

Ingrédients

• 1 canne de lait condensé sucré Eagle Brand 300 ml
• 1 paquet de 102 g de pouding instantané Jell-O à la vanille
• 1 gâteau des anges
• 1 contenant de 1 litre de crème fouettée Cool Whip (celui congelé)
• Fruits au choix

Préparation

1. Mettre le lait Eagle Brand dans un grand bol et ajouter le pouding ainsi que 1 1/2 tasse d'eau froide. Mélangez.
2. Placer au réfrigérateur pour 1 heure.
3. Sortir du congélateur la crème fouettée et laisser à la température de la pièce pour 1 heure.
4. Couper les fruits et le gâteau en cubes.
5. Mélanger la moitié de la crème fouettée dans le bol de lait Eagle Brand et du pouding.
6. Faire des étages et terminer avec le reste de la crème fouettée sur le dessus (pouding, gâteau, fruit, pouding, gâteau, fruit, crème fouettée).

Source: Lucie

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Fondue au chocolat

Pâques est en fin de semaine et pourquoi ne pas se régaler d'une bonne fondue au chocolat? Profitez-en pour passer le chocolat de l'an passé (oui! oui! j'en ai de l'an passé au congélo!).

Ingrédients

• 2 tasses de crème à cuisson 15% (la prochaine fois, je prendai 1 1/4 tasse de crème 35% car je la trouvais trop liquide)
• 450 g de chocolat au lait, coupé en morceaux

Facultatif:

• 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées
• 1/4 tasse de noix de coco sucrée râpée

Préparation

1. Dans une casserole, porter la crème à ébullition à feu moyen. Hors du feu, ajouter le chocolat et laisser fondre. Remuer jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. 
2. Transvider la fondue dans un caquelon à fondue dessert.
3. Couper des fruits au choix ou servir avec des trous de beigne, des mini-brownies et des bretzels. Si désiré, tremper ces accompagnements enrobés de chocolat dans les noix ou la noix de coco.

Préparation: 15 minutes

Quantité: 6

Source: Magazine 5/15, volume 8 numéro 8

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Pouding étagé au chia

J'ai fait cette recette-ci cette semaine pour nos déjeuners et miam!!! c'est délicieux!!! Les filles ont tellement aimé qu'elles auraient tout mangé toutes seules!! C'est vraiment rapide à préparer. Je vais en faire en camping c'est sûr et certain. J'adopte la graine de chia!! 

Ingrédients

• 1 tasse de lait (ou de boisson de soya)
• 1 tasse de yogourt grec nature
• 1/4 tasse de chia blanc
• 1/4 tasse de sirop d'érable
• 1 c. à thé d'extrait de vanille pure
• 3 tasses de fruits frais au choix, en dés (mangues, fraises, kiwis, ananas, pêches, framboises...)

Préparation

1. Dans un contenant hermétique, fouetter le lait, le yogourt, le chia, le sirop d'érable et la vanille.
2. Refermer et réfrigérer 12 heures ou plus.
3. Au moment de servir, dans des verres ou des verrines, superposer des étages de pouding en alternant avec les fruits.

Se conserve 2 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.

Préparation: 10 minutes

Repos: 12 heures

Portions: 4

Source: Famille Futée tome 2

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Fondue crémeuse à l'érable

Pour couronner mon souper de vendredi avec Claudine et Michel et les enfants, j'ai servi comme dessert une fondue à l'érable. C'est cochon ça!!!! Merci Claudine d'avoir coupé les fruits!!! Pendant que nos hommes faisait la vaisselle!!! Merci!!!

Ingrédients

• 1/2 tasse de sirop d'érable (mis 1 tasse)
• 2 tasses de crème 35% à cuisson
• 2 c. à thé de fécule de mais (mis 3 c. à thé)
• Fruits variés coupés en morceaux
• Cubes de gâteau éponge

 Préparation 

1. Dans une casserole, faire chauffer le sirop d'érable environ 5 minutes.
2. Dans un bol, diluer la fécule dans 2 c. à thé (3 c. à thé) de crème.
3. Chauffer le reste de la crème jusqu'à ébullition et l'ajouter au sirop.
4. Incorporer la fécule au mélange. Chauffer à feu doux en brassant constamment jusqu'à épaississement. 
5. Servir la fondue dans une petite casserole sur un réchaud.

Source: Karine    

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Gâteau Marianne

Je vous mets un p'tit dessert vite fait pour mon retour au blog! C'est le temps des petits fruits et le gâteau marianne ne demande aucune préparation. On l'achète tel quel à la fruiterie, on mets les fruits que l'on veut et on sert avec de la crème glacée, crème fouettée ou un coulis de fruits.

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