Bagatelle

 Si vous êtes de type bibitte à sucre, vous serez comblés avec cette cochoncettée !! Ma belle-fille nous fait ce dessert à l'occasion, c'est super bon mais hyper sucré !

Ingrédients

• 1 canne de lait condensé sucré Eagle Brand 300 ml
• 1 paquet de 102 g de pouding instantané Jell-O à la vanille
• 1 gâteau des anges
• 1 contenant de 1 litre de crème fouettée Cool Whip (celui congelé)
• Fruits au choix

Préparation

1. Mettre le lait Eagle Brand dans un grand bol et ajouter le pouding ainsi que 1 1/2 tasse d'eau froide. Mélangez.
2. Placer au réfrigérateur pour 1 heure.
3. Sortir du congélateur la crème fouettée et laisser à la température de la pièce pour 1 heure.
4. Couper les fruits et le gâteau en cubes.
5. Mélanger la moitié de la crème fouettée dans le bol de lait Eagle Brand et du pouding.
6. Faire des étages et terminer avec le reste de la crème fouettée sur le dessus (pouding, gâteau, fruit, pouding, gâteau, fruit, crème fouettée).

Source: Lucie

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Fudge onctueux

Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de fudge. C'est pourtant si simple ! Quand j'ai vu cette recette passée chez mon amie Esther du blog Les plats cuisinés de Esther B, je n'ai pu résister ! Bien que nous ayons diminué le sucre, je ne pouvais passer à côté de ce fudge ! Mes enfants adorent ce genre de gâterie ! Nous aussi !!! Alors gâtez-vous !!!

Ingrédients

• 1 paquet de (environ 1 1/4 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré
• 1 boîte de 300 ml de lait condensé sucré Eagle Brand, régulier ou faible en gras
• 1 tasse de sucre à glacer
• Pincée de sel
• 1 c. à thé d’extrait de vanille
• 1/2 tasse de noix hachées, grillées (facultatif)

Préparation

1. Tapisser un moule carré de 8 po de papier parchemin.
2. Faire fondre les grains de chocolat avec le lait condensé sucré dans une casserole moyenne à feu doux, en remuant continuellement. Retirer du feu; incorporer le reste des ingrédients.
3. Étendre également dans le moule préparé. Réfrigérer de 2 à 3 heures ou jusqu’à fermeté. Couper en carrés de 1 po (5 cm). Réfrigérer ou congeler dans un contenant hermétique.

Version micro-ondes : dans une tasse à mesurer en verre de 2 pintes (2 L), combiner les grains de chocolat et le lait concentré sucré. Faire chauffer au micro-ondes, sans couvrir, à puissance élevée (100 %) pendant 2 minutes. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit homogène. Incorporer le reste des ingrédients et suivre les instructions ci-dessus. Faire griller les noix accentue la saveur du fudge.

Préparation: 5 minutes
Cuisson et réfrigération: 2 à 3 heures
Quantité: 36 carrés

Source: Les plats cuisinés de Esther B


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Barres magiques

Vendredi, j'ai promis à mon patron qu'il aurait un dessert sucré s'il m'approuvait les factures à payer (je suis aux comptes payables). Il avait un deadline à respecter, sinon c'était de la salade que je lui apporterais!! Et bien, il est gourmand mon patron...il a tout approuvé!

Ingrédients

• 1/2 tasse de beurre
• 1 1/2 tasse de chapelure graham (j'ai mis 3/4 tasse de chapelure graham et 3/4 tasse de chapelure de biscuits oréo)
• 1 boîte de lait concentré sucré Eagle Brand
• 1 tasse de grains de chocolat mi-sucré
• 1 1/4 tasse de noix de coco en flocons
• 1 tasse de noix hachées

Préparation

1. Préchauffer le four à 350F.
2. Faire fondre le beurre au four dans un moule de 13 x 9 po. Saupoudrer la chapelure sur lebeurre; bien mélanger et presser dans le moule.
3. Verser uniformément le lait Eagle Brand sur la chapelure. Parsemer de grains de chocolat, ensuite de noix de coco et de noix; presser fermement. Cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que légèrement bruni. Refroidir complètement avant de tailler.
4. Couvrir légèrement et conserver à la température ambiante.

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 à 30 minutes
Portions: 24 barres (18 pour moi)

Source: Eagle Brand

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