Bedon Gourmand

19 février 2018

Pouding chômeur

Un bon pouding-chômeur a toujours la cote chez moi. Cette recette-ci est vraiment bonne. On s'entend qu'un pouding-chômeur, c'est sucré! Mais cette recette-ci est parfaite. Oui il est sucré, mais juste bien dosé! Je vous le recommande fortement!

Ingrédients

Gâteau

1 1/2 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1/4 tasse de beurre
1 tasse de sucre
1 tasse de lait

Sauce

1 tasse de sirop d'érable
1 tasse de cassonade
1 tasse d'eau bouillante
1/4 tasse de beurre

Préparation

Gâteau

Dans un bol, tamiser la farine et la poudre à pâte. Réserver.
Dans un autre bol, défaire le beurre en crème. Incorporer le sucre peu à peu en mélangeant jusqu'à consistance onctueuse. Ajouter le quart du lait et du mélange de farine. Mélanger et répéter jusqu'à épuisement du lait et du mélange de farine. Verser dans un moule beurré de 13 po x 9 po. et réserver.

Sauce

Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition et laisser bouillir pendant quelques secondes. Verser sur le gâteau sans mélanger. Cuire au four préchauffé à 325F (160C) pendant 45 minutes.

Préparation: 35 minutes

Cuisson: 45 minutes

Portions: 12

Source: Livre Les Recettes du Québec

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2 février 2018

Assaisonnements à popcorn à saveur barbecue

Mes enfants aiment beaucoup manger du popcorn en écoutant un film. A l'occasion, j'achète de l'assaisonnement à popcorn de la marque Club House. En décembre, j'ai reçu ma revue 5/15 et il y avait 3 recettes d'assaisonnements. J'ai opté pour celle au barbecue. Moi je n'en mange pas tellement mais mes enfants ont beaucoup aimé!