Cherry Dream Cake (Gâteau aux cerises)

Voici mon gâteau de fête des mères que je me suis fait!! J'ai vu passé, sur facebook, une image d'un gâteau qui me faisait saliver. Et ce n'est pas juste l'image qui fait saliver...le gâteau est vraiment très bon! La recette venait du blog Mommy's Kitchen, qui elle l'a prise sur Taste of Home. Mommy's Kitchen a fait le gâteau avec des fraises, moi j'ai suivi la recette originale avec des cerises.

Ingrédients

• 1 boîte de gâteau blanc (j'ai pris Vanille Française de Betty Crocker)
• 1 boîte de 85g de gélatine aux cerises (poudre pour Jello)
• 1 1/2 tasse d'eau bouillante
• 250g de fromage à la crème, ramolli
• 2 tasses de crème fouettée
• 1 canne de 540 ml de garniture à tarte aux cerises

 

Préparation

1. Préparer le gâteau tel qu'indiqué sur l'emballage, en utilisant un moule graissé 13x9 po. Cuire à 350F pour 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser reposer sur une grille environ 3 à 5 minutes.  
2. Dissoudre la poudre pour Jello dans l'eau bouillante. 
3. Faire des trous dans le gâteau avec une fourchette ou une brochette en bois. Délicatement, verser le Jello sur le gâteau. Laisser reposer 15 minutes. Couvrir et réfrigérer 30 minutes.
4. Dans un bol, battre le fromage à la crème jusqu'à ce que ça soit fluffy. Mélanger avec la crème fouettée. Étendre doucement sur le dessus du gâteau. Terminer avec la garniture à tarte.
5. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 20

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Carrés au fromage et cerise de Lucie

Lucie, c'est ma voisine. L'autre jour, elle me parlait de ce dessert et j'ai toute suite su que ces carrés cochons seraient parfaits!! C'est vraiment très bon et ça prends beaucoup de volonté pour ne pas en prendre une deuxième portion. Impossible d'y résister!!!

 Ingrédients

• 1/2 sac de chapelure de biscuits Graham ou 20 biscuits Graham
• 1/2 tasse de beurre fondu
• 1/4 tasse de sucre
• 1 enveloppe Dreamwip
• 1 paquet 8oz de fromage à la crème ramolli
• 2 à 3 c. à table de lait
• 3/4 tasse de sucre
• 1 canne de garniture à tarte aux cerises

 Préparation

• Mélanger ensemble la chapelure, le beurre et le 1/4 tasse de sucre. Étendre le mélange au fond d'un plat pyrex 11x8
• Cuire au four 5-10 minutes ou jusqu'à ce la croûte soit doré

• Faire la crème fouettée en suivant les instructions sur l'enveloppe de Dreamwip
• A la mixette, mélanger le fromage à la crème, le lait et le 3/4 tasse de sucre
• Mélanger ensemble la crème fouettée et le mélange de fromage à la crème
• Étendre sur les biscuits Graham refroidis
• Étendre la garniture aux cerises
• Mettre au frigo pour 5 heures minimum

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