Galettes Azimazim

Une amie facebook a fait des galettes Azimazim de Toc Toc Toc cette semaine. Ayant 3 enfants mordus de cette émission, j'ai donc cherché la recette sur internet. Quand je leur ai proposé de faire ces galettes, ils étaient fous de joie! Si vous faites cette recette, vous devez absolument la faire avec eux, sinon vous n'aurez aucun plaisir. Mais ne le dites surtout pas trop fort que vous faites ces galettes car la grubule pourrait venir chez vous et dévorer tout vos biscuits!!!

• 1 1/2 t. de farine tout usage
• 1/2 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 c.à thé de sel
• 2 t. de flocons d'avoine
• 1/2 t. de cassonade
• 1/2 t. de compote de pomme
• 1/2 t. de beurre ramolli
• 2 oeufs
• 1 c. à thé d'extrait de vanille
• 2 c. à soupe d'eau
• 1 t. de raisins secs broyés

1.  Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la poudre à pâte. Incorporer le gruau en remuant.
2. Dans un autre bol, battre en crème la cassonade, la compote et le beurre. Ajouter les oeufs et la vanille; battre jusqu'à homogénéité. Ajouter les ingrédients secs puis l'eau et mélanger. Défaire les raisins secs au robot et les incorporer dans la pâte.
3. Déposer la pâte par cuillerées à thé de 1/4 tasse par galette sur des plaques graissées.
4. Cuire au four à 350 degrés F pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Portion: 20 galettes

Source: Ricardo


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