Gaufres aux bleuets

 Il y a quelques jours, je me suis acheté un gaufrier. Ça faisait longtemps que j'en voulais un qui faisait de belles gaufres rondes. J'ai fait ces gaufres, qui m'ont été recommandées par une collègue de travail. Je n'ai pas mis de bleuets dans le mélange car les filles les voulaient natures. Elles sont délicieuses !!

P.S. Il n'y a pas de sirop d'érable sur les gaufres car nous n'étions pas prêts à les manger maintenant. Je voulais juste que vous sachiez que nous ne les mangeons pas nature !!

Ingrédients

• 1 3/4 tasse de farine tout usage
• 1 c. à soupe de sucre
• 1 c. à soupe de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de sel
• 3 œufs
• 1/2 tasse de beurre fondu, à température ambiante
• 1 1/2 tasse de lait
• 3/4 de tasse de bleuets frais ou surgelés
• Sirop d’érable
• Crème fouettée non sucrée (facultatif)

Préparation

1. Préchauffer le gaufrier en suivant les instructions du fabricant.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
3. Dans un autre bol, battre vigoureusement les œufs au fouet. Incorporer le beurre et le lait.
4. Creuser une fontaine au centre des ingrédients secs. Verser les ingrédients liquides et battre vigoureusement au fouet pendant quelques secondes. Incorporer les bleuets à l’aide d’une cuillère en bois.
5. Verser suffisamment de pâte dans le gaufrier pour couvrir environ les deux tiers de la surface de la grille. Fermer le couvercle et cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il ne sorte plus de vapeur du gaufrier. Si le couvercle ne s’ouvre pas facilement, poursuivre la cuisson encore un peu.
6. Servir immédiatement. Arroser de sirop d’érable et garnir de crème fouettée au goût.

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 30 minutes

Quantité: 12 à 16 gaufres (j'en ai eu 5 mais elles sont grosses !)

Source: L'érable, c'est bon en sirop !

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