Biscuits à l'avoine, pacanes et chocolat

OMG ! Que ces biscuits sont tout à fait délicieux ! J'en ai eu pour à peine 2 jours ! Ils sont tout tendres, moelleux, goûteux !! 

Ingrédients

• 2 oeufs
• 1 tasse de beurre ramolli
• 1 1/4 tasse de cassonade
• 1/2 tasse de sucre
• 2 c. à soupe de lait 2%
• 1/2 c. à thé de vanille
• 2 1/2 tasses de flocons d’avoine
• 1 3/4 tasse de farine
• 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
• 1/3 de tasse de pacanes en morceaux
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/2 c. à thé de sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 350F (180C).
2. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le beurre, la cassonade, le sucre, le lait et la vanille.
3. Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients.
4. Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients liquides. Remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
5. Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin. Sur chaque plaque, déposer environ 2 c. à soupe de pâte par biscuit en les espaçant de 2 po. À l’aide du dos d’une cuillère, les écraser légèrement. Cuire chacune des plaques au four de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
6. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille. Ces biscuits se conservent à température ambiante et se congèlent.

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 12 minutes

Quantité: 24 (j'en ai eu 30)

Source: Site web Caty

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