LA MEILLEURE sauce à spaghetti

Je partage avec vous ma recette de sauce à spaghetti. J'en ai fait plusieurs mais je reviens toujours à celle-ci. Cette recette me vient de ma mère. Et quand je la fais, je double la recette. Bon appétit!!!

• 1 oignon
• 1.5 lb de porc haché
• 1.5 lb de boeuf haché

Rôtir ensemble ces ingrédients. Ensuite ajouter:

• 1 c. à soupe de marjolaine
• 1/2 c. à thé de poivre de cayenne
• 1 c. à soupe de thym
• 1/4 c. à thé de sel
• 1/4 c. à thé de paprika
• 1/2 c. à thé de cari
• 2 feuilles de laurier
• 1 c. à soupe d'ail en poudre
• 1 boîte de crème de tomate Campbell 10 oz
• 1 boîte de tomates en dés avec épices italiennes de Pastène 28 oz
• 250 ml de ketchup
• 115 ml de sauce chili
• 1 petite boîte de pâte de tomate Pastene
• 1/2 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 1/2 c. à soupe sauce soya
• 1 c. à soupe de sauce chinoise VH (je prends toujours miel et ail)
• Sel à nouveau
• Poivre 
• Accent
• 1/2 c. à thé de eprsil sec
• 1 grosse boîte de sauce Bravo (je prends celle avec viande)
• 5 carottes
• 1 1/2 branche de céleri
• 1 barquette de champignons coupés en 4
• 5 rondelles de piment fort avec un peu de jus

Cuire au four à 350 degrés, couvert, pendant 3 heures. Brasser après chaque heure.


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