Fleur d'ail et ciboulette avec brie sur pain

Petite nouveauté sur le blog: les recettes du Chef Stef. Stéphane est un ami à nous et tout ce qu'il cuisine est vraiment bon!!! Il a gentiment accepté de partager ses recettes avec nous. Voici donc ce qu'il a fait pour son souper de l'Action de Grâce!!

Ingrédients

• Brie double crème 180g
• 1/4 tasse de ciboulette
• Une tige de fleur d'ail
• Fleur d'ail en purée
• Margarine
• Pain baguette
• Poivre

Préparation

1. Hacher la ciboulette.
2. Couper 8 tranches de brie.
3. Couper le milieu du pain sur sa longueur.
4. Insérer les tranches de brie.
5. Poivrer.
6. Mélanger 1 c. à soupe de margarine avec la fleur d'ail haché.
7. Tartiner le pain avec la mixture .
8. Saupoudrer le pain avec la ciboulette.
9. Mettre au four à 350F pour 10-15 minutes.

Croûtons aux poireaux

Ces petits croutons, c'est Bianca qui me les a fait goûter il y a un certain temps déjà. Au début, j'étais sceptique.....de la mayo chaude....beurk!!!! Mais non!!!! Au contraire, c'est vraiment très bon. Très difficile de s'arrêter d'en manger!! Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple et délicieux? Ils ont l'air de rien mais je vous conseille de les faire!!

Ingrédients

• Baguette ou pain parisien
• Mayonnaise
• Poireaux
• Fromage râpé

 

Préparation

1. Couper le pain en tranches.
2. Mettre de la mayonnaise.
3. Ajouter les poireaux.
4. Terminer avec le fromage.
5. Faire cuire à 350F jusqu'à ce que le fromage commence à griller.

Source: Bianca

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