Fondue au chocolat

Pâques est en fin de semaine et pourquoi ne pas se régaler d'une bonne fondue au chocolat? Profitez-en pour passer le chocolat de l'an passé (oui! oui! j'en ai de l'an passé au congélo!).

Ingrédients

• 2 tasses de crème à cuisson 15% (la prochaine fois, je prendai 1 1/4 tasse de crème 35% car je la trouvais trop liquide)
• 450 g de chocolat au lait, coupé en morceaux

Facultatif:

• 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées
• 1/4 tasse de noix de coco sucrée râpée

Préparation

1. Dans une casserole, porter la crème à ébullition à feu moyen. Hors du feu, ajouter le chocolat et laisser fondre. Remuer jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. 
2. Transvider la fondue dans un caquelon à fondue dessert.
3. Couper des fruits au choix ou servir avec des trous de beigne, des mini-brownies et des bretzels. Si désiré, tremper ces accompagnements enrobés de chocolat dans les noix ou la noix de coco.

Préparation: 15 minutes

Quantité: 6

Source: Magazine 5/15, volume 8 numéro 8

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