19 février 2018

Pouding chômeur

Un bon pouding-chômeur a toujours la cote chez moi. Cette recette-ci est vraiment bonne. On s'entend qu'un pouding-chômeur, c'est sucré! Mais cette recette-ci est parfaite. Oui il est sucré, mais juste bien dosé! Je vous le recommande fortement!


Ingrédients

Gâteau
  • 1 1/2 tasse de farine
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/4 tasse de beurre
  • 1 tasse de sucre
  • 1 tasse de lait
Sauce
  • 1 tasse de sirop d'érable
  • 1 tasse de cassonade
  • 1 tasse d'eau bouillante
  • 1/4 tasse de beurre

Préparation

Gâteau
  1. Dans un bol, tamiser la farine et la poudre à pâte. Réserver.
  2. Dans un autre bol, défaire le beurre en crème. Incorporer le sucre peu à peu en mélangeant jusqu'à consistance onctueuse. Ajouter le quart du lait et du mélange de farine. Mélanger et répéter jusqu'à épuisement du lait et du mélange de farine. Verser dans un moule beurré de 13 po x 9 po. et réserver.
Sauce
  1. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition et laisser bouillir pendant quelques secondes. Verser sur le gâteau sans mélanger. Cuire au four préchauffé à 325F (160C) pendant 45 minutes.

Préparation: 35 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 12



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2 février 2018

Assaisonnements à popcorn à saveur barbecue

Mes enfants aiment beaucoup manger du popcorn en écoutant un film. A l'occasion, j'achète de l'assaisonnement à popcorn de la marque Club House. En décembre, j'ai reçu ma revue 5/15 et il y avait 3 recettes d'assaisonnements. J'ai opté pour celle au barbecue. Moi je n'en mange pas tellement mais mes enfants ont beaucoup aimé!



Ingrédients
  • 2 c. à soupe de paprika fumé
  • 2 c. à soupe de flocons d'oignon
  • 1 c. à soupe de poudre d'ail
  • 1 c. à soupe de poudre d'oignons
  • 1 c. à soupe d'origan séché
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé de piment de Cayenne

Préparation
  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients. Transvider la préparation dans un pot ou un contenant hermétique. Fermer le pot.



Préparation: quelques minutes
Cuisson: aucune
Quantité: environ 1/2 tasse


Source: Magazine 5/15 de décembre 2017



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