12 octobre 2024

Gnocchis aux tomates et à la saucisse italienne

 J'adore les gnocchis ! Avec l'ajout de la saucisse italienne, ceux-ci sont délicieux !


Ingrédients

  • 250g (1/2 lb) de saucisses italiennes douces 
  • 1 paquet de 500g de gnocchis
  • 3 tasses (750 ml) de tomates cerises
  • 1 boule de 100g de mozzarella di bufala
  • 1/4 tasses (60 ml) de basilic frais

Préparation

  1. Retirez les boyaux des saucisses et défaites la chair en petits morceaux directement au-dessus d’un grand poêlon antiadhésif.
  2. Sans ajouter de matière grasse, cuisez la saucisse de 5 à 7 minutes à feu moyen-vif.
  3. Ajoutez les gnocchis, mélangez et poursuivez la cuisson 5 minutes ou jusqu’à ce que les gnocchis soient dorés.
  4. Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux.
  5. Versez 1 tasse (250 ml) d’eau dans le poêlon et ajoutez les tomates.
  6. Portez à ébullition et laissez mijoter de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les tomates soient molles et que la sauce épaississe.
  7. Préchauffez le four à gril (broil).
  8. Directement au-dessus du poêlon, déchirez la mozzarella. Dorez sous le gril 2 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré.
  9. Hachez grossièrement le basilic.
  10. Garnissez la poêlée de basilic et servez.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portion: 4



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