Macaroni de grand-maman Rachelle

Jeudi, 6 décembre 2012, la grand-mère de mon amie Karine est décédée. Comme Karine aimait beaucoup sa grand-maman, j'ai pensé que de publier une de ses recettes lui ferait plaisir. Cette grand-maman avait un souhait: d'entendre la chanson Ave Maria à sa mort (voir vidéo plus bas). Ses enfants ont fait jouer cette musique à l'hôpital et à la dernière note, grand-maman s'en est allé. Karine, Josée et la famille, je rends hommage à cette dame pour vous. Soit dit en passant, nous avons adoré ce macaroni.

Ingrédients

• 1 canne 28 oz de tomates en dés
• 1 canne 680 ml de sauce Catelli à la viande (très important de prendre Catelli)
• 3/4 d'une boîte de 500g de macaroni long

Boulettes

• 1 1/2 lbs de veau haché
• Oignon
• Sel et poivre

Préparation

1. Façonner des petites boulettes.
2. Faire revenir dans la poêle.
3. Ajouter les tomates et la sauce Catelli et faire mijoter à découvert une quinzaine de minutes.
4. Pendant ce temps, faire cuire les macaronis long.
5. Les ajouter à la sauce et bien mélanger. 
6. Mettre dans un plat allant au four, ajouter du fromage et faire gratiner (j'ai mis au four à 350F pour 15 minutes, ensuite broil). 

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