Bavette de boeuf BBQ

Ça fait un bout que mon fils veut manger de la bavette. Alors samedi soir, je lui ai fait plaisir ! Je voulais une recette qui ne demandait pas beaucoup de temps pour la macération. J'ai trouvé la recette parfaite! 5 ingrédients seulement, incluant la bavette !!! Très très rapide à préparer mais surtout...TRÈS savoureux !!! J'ai servi avec ces petits grelots! À refaire, encore et encore !!!

Ingrédients

• 2 c. à soupe de miel
• 2 c. à soupe de pâte de tomate
• 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 2 c. à thé d'épices à steak maison ou du commerce
• 600g de bavette de boeuf

Préparation

1. Préchauffer le barbecue à intensité maximale 550F (290C)
2. Dans un grand bol, mélanger le miel, la pâte de tomates, la moutarde de Dijon et les épices à steak.
3. Déposer le bœuf dans le bol et bien enrober de sauce.
4. Nettoyer et huiler les grilles du barbecue.
5. Déposer la bavette sur la grille et cuire 8 minutes en laissant le couvercle ouvert. Retourner la bavette, réduire à feu moyen et poursuivre la cuisson 8 minutes.
6. Retirer la bavette du feu et déposer dans une assiette. Recouvrir à l’aide d’une autre assiette à l’envers et laisser reposer 5 minutes. Trancher et servir, accompagnée de pommes de terre grillées et d’une salade.

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 16 minutes

Repos: 5 minutes

Portions: 4

Source: Savourer.ca

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