Salade de chou crémeuse

Je ne pense pas souvent à faire des salades de chou....pourtant! c'est tellement bon....mais aussi tellement salissant. Y a du chou partout quand on râpe!! Le temps des fêtes approchent à grands pas, on se réuni autour d'un buffet. Qui dit buffet dit salade!! J'ai déniché cette excellente salade de chou chez Lexibule. Elle est vraiment mais vraiment bonne!!

 

Ingrédients

• 8 tasses de chou vert râpé fin
• 5 oignons verts tranchés
• 2 carottes pelées et râpées
• 2 c. à soupe de persil frais haché
• 1/2 tasse de mayonnaise allégée (j'ai pris la régulière)
• 2 c. à soupe de miel liquide
• 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
• 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 1/2 c. à thé de graines de céleri (facultatif mais donne beaucoup de goût)
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/4 c. à thé de poivre noir frais moulu

Préparation

1. Mélanger le chou, les oignons verts, les carottes et le persil dans un saladier.
2. Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise, le miel, le vinaigre, la moutarde, les graines de céleri, le sel et le poivre. Verser sur la préparation au chou et touillez pour bien la napper de vinaigrette.
3. Réfrigérez jusqu'au moment de servir.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: aucune
Portions: 6

 

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