Biscuits au chocolat blanc et au noix de macadam

 De bons biscuits aux noix de macadam comme au Subway ! Mais bien meilleurs !!

Ingrédients

• 1 tasse (250 ml) de farine tout usage non blanchie
• 1/4 c. à thé (1 ml) de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 1/2 tasse (125 ml) de beurre non salé, ramolli
• 3/4 tasse (180 ml) de cassonade tassée
• 1 oeuf
• 1/2 tasse (125 ml) de noix de macadam non salées
• 4 oz (115 g) de chocolat blanc, haché grossièrement

Préparation

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
2. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
3. Dans un autre bol, crémer le beurre et la cassonade au batteur électrique. Ajouter l'oeuf et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. À la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs, les noix et le chocolat.
4. Avec les mains farinées, former des boules de 2 c. à soupe (30 ml) de pâte pour chaque biscuit. Déposer 8 biscuits par plaque.
5. Cuire au four, une plaque à la fois, environ 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent légèrement à dorer tout autour. Les biscuits seront encore très mous au centre. Laisser refroidir complètement.

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 7 minutes par fournée

Quantité: 16

Source: Ricardo: nos meilleurs biscuits

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