Caramel maison

22 septembre 2012

Caramel maison

J'ai fait ce caramel pour servir avec le gâteau caramilk. J'ai pris la recette chez Lexibule. Un vrai pêché!!! Je m'imagine déjà en train d'en tartiner sur mes rôties demain au déjeuner. J'ai goûté avec de la crème glacée à la vanille....délicieux!!! Se prépare en 2 temps 3 mouvements!!!

Ingrédients

2 tasses de cassonade
2 tasses de sirop de maïs
1/2 lb de beurre
1 boîte de lait Eagle Brand

Préparation

Dans une casserole, mélanger la cassonade, le sirop de maïs et le beurre. Amener à ébullition et laisser bouillir 2 minutes. Retirer du feu, ajouter le lait Eagle Brand et bien mélanger.
Laisser refroidir à la température ambiante.

Portions: 5 pots de 250 ml

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23 commentaires:

Esther B a dit...: Ben Ben cochon:); 22 septembre 2012 à 19 h 30
Brigitte Demers a dit...: Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.; 22 septembre 2012 à 21 h 14
Brigitte Demers a dit...: Ben ben d'accord Esther!!!; 22 septembre 2012 à 21 h 15
~Lexibule~ a dit...: De la gourmandise à l'état pur ce divin caramel!! Ta photo donne franchement envie d'en refaire:) Merci pour le joli clin d'oeil Brigitte, j'apprécie Grandement;)xxx; 23 septembre 2012 à 17 h 39
Jo-Anne a dit...: J'essaie ça demain..j'ai hâte!; 7 novembre 2012 à 17 h 04
Anonyme a dit...: miam çca doit être sucré,mais comment bon.
merci à toi,,; 17 novembre 2012 à 14 h 45
Anonyme a dit...: Allo...

Ca fait deux fois que je fais ton caramel maison...la première fois j'ai ta recette exactement pareil...
Hier, j'ai du sirop eagle bran ducce luche...tu sais c'est le nouveau qui est sorti...

Verdict: TRES BON; 30 décembre 2012 à 15 h 03
Brigitte Demers a dit...: @ Anonyme: je suis bien contente que vous ayez aimé le caramel. J'aimerais bien savoir votre nom.; 30 décembre 2012 à 15 h 16
Anonyme a dit...: Est-ce que l'on doit le réfrigérer pour la conservation ? Merci.; 9 décembre 2013 à 17 h 42
Brigitte Demers a dit...: Moi je conserve mes pots non ouverts au frigo. Mais quand le pot est entamé, je le laisse dans le garde-manger.; 9 décembre 2013 à 20 h 49
Unknown a dit...: Jadore. Ce caramel sur mes tartines le matin. Merci pour votre belle recette; 28 mars 2020 à 17 h 43
Brigitte Demers a dit...: Merci Unknown ! C'est vrai qu'il est bon ce caramel !; 29 mars 2020 à 09 h 12
Unknown a dit...: combien de temps je peux garder au frigo. Je veux préparer pour Noel mais je le préparer d'avance.; 24 novembre 2021 à 08 h 02
Brigitte Demers a dit...: Bonjour Unknown: Le caramel au beurre salé à tartiner de Ricardo se conserve 2 semaines à la température de la pièce ou 1 mois au réfrigérateur. J'attendrais peut-être un peu avant de les préparer d'avance.; 27 novembre 2021 à 15 h 52
Unknown a dit...: Tres bon,je l'ai fait c est délicieux,j'en ai donner; 24 janvier 2022 à 17 h 59
Anonyme a dit...: Vous pouvez aussi stériliser a l'eau bouillante vos pots ( oui, il faut le garder au frigo, car il y a du lait dedans)
Mettre en pots stérilisés en laissant 1/4 de pouce d'espace sous le goulot. Stériliser ensuite à l'eau bouillante pendant 15 minutes. Ensuite les garder dans le frigo.; 17 mai 2022 à 15 h 49
Anonyme a dit...: Moi je le met au congélateur; 9 août 2022 à 08 h 11
Anonyme a dit...: J’ai fait ce caramel et ajouter de la fleur de sel. Très bon; 19 novembre 2022 à 17 h 42
Anonyme a dit...: Moi aussi j ai rajouter fleur de sel, délicieux; 4 décembre 2022 à 09 h 59
Anonyme a dit...: Es que vous les stériliser avant de les mettre au frigo; 17 décembre 2022 à 19 h 21
Brigitte Demers a dit...: Bonjour Anonyme, non je ne stérilise pas mes pots; 28 décembre 2022 à 11 h 47
Sylvie a dit...: Est-ce que c’est possible de savoirs combien de fleur de sel ?; 11 janvier 2023 à 09 h 52
Brigitte Demers a dit...: Bonjour Sylvie. Il n'y a pas de fleur de sel dans cette recette.; 15 janvier 2023 à 15 h 13