Pommes de terre à la grecque de Laurence

Je ne sais pas qui est Laurence mais je peux vous dire que j'ai eu un coup de coeur pour ces patates grecques. Délicieuses!!!!! A refaire sans aucun doute. J'ai pris cette recette chez Esther.

Ingrédients

• Une quinzaine de pommes de terre blanches (j'ai pris 6 pommes de terre à chaire jaune avec la pelure)
• 4 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge
• 2 c. à soupe de concentré de bouillon de poulet (style Bovril)
• 1 c. à soupe de persil frais haché
• 1/2 c. à thé de thym moulu
• 1/2 c. à thé de paprika
• 1/2 c. à thé d'origan séché
• 1/2 c. à thé de poudre d'ail
• 1/2 c. à thé de sel de céleri
• Sel et poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 450F.
2. Faire bouillir les pommes de terre pendant environ 25 minutes (15 minutes comme Esther)
3. Pendant ce temps, mélanger le reste des ingrédients dans un grand bol.
4. Couper les pommes de terre en quartiers, puis les mélanger au reste des ingrédients.
5. Placer les pommes de terre sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. 
6. Faire rôtir les pommes de terre pendant 25 à 30 minutes.

Portions: 12 

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