Biscuits à l'avoine à l'ancienne d'Anick Dumontet

 Voici une des meilleures recettes de biscuits à l'avoine que j'ai faite, et j'en ai fait beaucoup !! Ils sont tendres, délicieux, très goûteux, ils sont parfaits ! J'oserais même dire qu'ils sont comme les galettes à l'avoir de la poly ! oui ! oui !

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de farine
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/4 c. à thé de sel
• 1 tasse de beurre
• 1 1/2 tasse de cassonade
• 1 œuf
• 2 c. à thé d'extrait de vanille
• 3 tasses de flocons d'avoine entier

Préparation

1. Préchauffer le four à 350F.
2. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Dans un grand bol, battre en crème avec une mixette le beurre et la cassonade. Ajouter l’œuf et la vanille en mixant. Ajouter tranquillement la farine jusqu’à texture homogène. À la cuillère de bois, incorporer l’avoine. Bien mélanger.
4. Sur une plaque à biscuits, déposer l’équivalent d’une cuillère à soupe de pâte et l’aplatir légèrement, en espaçant de 5 cm entre chaque biscuit.
5. Cuire entre 9 à 11 minutes (10 minutes pour moi)

Préparation: 10-15 minutes

Cuisson: 9 à 11 minutes:

Quantité: 40

Source: Anick Dumontet

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