27 novembre 2021

Rub mexicain

 J'adore les marinades sèches car elle demande peu de préparation, pas besoin de  laisser reposer 24h dans la marinade et surtout, les marinades sèches sont extrêmement goûteuses ! 


Ingrédients

  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 2 c. à soupe d'assaisonnement au chili à la mexicaine
  • 1 c. à soupe de paprika fumé
  • 1 c. à soupe de poudre d'ail
  • 1/2 c. à thé de cumin moulu
  • 1/2 c. à thé de sel
Préparation
  1. Choisir une pièce de viande à griller.
  2. Badigeonner d'un peu d'huile.
  3. Enrober de la marinade sèche.
  4. Faire cuire !

Préparation: quelques minutes


Source: BBQ santé de Geneviève O'Gleman

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