Rub mexicain

 J'adore les marinades sèches car elle demande peu de préparation, pas besoin de  laisser reposer 24h dans la marinade et surtout, les marinades sèches sont extrêmement goûteuses ! 

Ingrédients

• 2 c. à soupe de cassonade
• 2 c. à soupe d'assaisonnement au chili à la mexicaine
• 1 c. à soupe de paprika fumé
• 1 c. à soupe de poudre d'ail
• 1/2 c. à thé de cumin moulu
• 1/2 c. à thé de sel

Préparation

1. Choisir une pièce de viande à griller.
2. Badigeonner d'un peu d'huile.
3. Enrober de la marinade sèche.
4. Faire cuire !

Préparation: quelques minutes

Source: BBQ santé de Geneviève O'Gleman

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