Fondue crémeuse à l'érable

Pour couronner mon souper de vendredi avec Claudine et Michel et les enfants, j'ai servi comme dessert une fondue à l'érable. C'est cochon ça!!!! Merci Claudine d'avoir coupé les fruits!!! Pendant que nos hommes faisait la vaisselle!!! Merci!!!

Ingrédients

• 1/2 tasse de sirop d'érable (mis 1 tasse)
• 2 tasses de crème 35% à cuisson
• 2 c. à thé de fécule de mais (mis 3 c. à thé)
• Fruits variés coupés en morceaux
• Cubes de gâteau éponge

 Préparation 

1. Dans une casserole, faire chauffer le sirop d'érable environ 5 minutes.
2. Dans un bol, diluer la fécule dans 2 c. à thé (3 c. à thé) de crème.
3. Chauffer le reste de la crème jusqu'à ébullition et l'ajouter au sirop.
4. Incorporer la fécule au mélange. Chauffer à feu doux en brassant constamment jusqu'à épaississement. 
5. Servir la fondue dans une petite casserole sur un réchaud.

Source: Karine    

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