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10 octobre 2016
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CONFITURE DE FRAISES À L’ANCIENNE - Quand les fraises du Québec nous arrivent, j'ai toujours une envie irrépressible de faire de la confiture hihi C'est ici que j'ai trouvé cette recette ...
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Bol de salade couscous au poulet - *Un bol bien rassasiant !* *Quantité pour 3-4 bols * *Pour la marinade :* - *1/4 tasse d’huile* - *1 c à thé de sel d’ail* - *2 c. ...Il y a 2 semaines
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Nougat glacé framboises pistache - Voici la recette d’un dessert qui a une époque était considéré comme classique. On le trouvé toujours à la carte des desserts dans les restaurants. Je trou...Il y a 2 semaines
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Jarrets d'agneau braisés aux parfums de Provence - Le jarret d'agneau est le roi des morceaux d'agneau! Mijoté jusqu'à ce qu'il soit fondant dans une sauce au vin rouge riche et savoureuse, ce plat est d...
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Gin tonic - *L'origine de ce cocktail remonte à 1750 alors que des officiers de la Marine britannique ont eu l'idée d'ajouter de la quinine au gin pour lutter contre...
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Côtes de bœuf avec écrasé de pommes de terre à la crème sûre - Côtes levées de bœuf avec écrasé de pommes de terre à la crème sûre Ricardo - 2 kg (4,4 lb) de côtes levées de bœuf, coupées entre chaque os (envi...
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Biscuits moelleux à la cassonade - Les biscuits sont si moelleux et délicieux qu'ils disparaîtront très vite !!! La recette vient du site; *Chef Cuisto*. Notez que la pâte doit être réfrig...
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La soupe de légumineuses au carvi (ou au cumin) de Lady Suzan *réservé aux partenaires* - Accueil >> Stérilisation à l'autoclave >> Soupes Accueil >> Stérilisation à l'autoclave >> Légumineuses >> La soupe de légumineuses au carvi (ou au cumin)...Il y a 5 mois
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Biscuits Noix de coco et Cerises - Petit blitz dernière minutes, une 2e et dernière recette pour aujourd'hui, et c'est également ce qui mettra fin à mes publications 2025 ! Merci pour votr...
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Des mois et peut-être quelques années plus tard.. - Il y a déjà quelques années, nous avons été cambriolé alors que je ne m’étais absentée de la maison pendant 30 à 40 minutes. Pendant une bonne période, je ...Il y a 7 mois
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Popcorn au Caramel - *Vous pouvez préparer du popcorn au caramel à l'ancienne cuit sur la cuisinière, dans votre propre cuisine ! Une gâterie sucrée et croquante qui est par...
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Fermeture du blog - Après mûre réflexion, j’ai pris la décision de fermer mon blog pour des raisons personnelles. Il ne sera plus disponible dans les prochaines semaines. J...
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Il ketchup: tutto ciò che non sappiamo (forse). - Chi non ha mai mangiato il ketchup sulle patatine o negli hamburgers? Tutti pensano che il ketchup sia stato inventato negli Stati Uniti ma ci sbagli...
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BROOKIES - Les brookies sont d'irrésistibles gourmandises qui sont le mariage parfait entre deux classiques de la pâtisserie : les brownies et les biscuits (cookies)....
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Soupe aux tortillas et au poulet - Inspiré d'une recette de Closet cooking. 4 portions 1 cuillère à soupe d'huile 1 oignon haché 1 jalapeno haché 2 gousses d'ail hachées 1 cuillère à sou...Il y a 2 ans
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Chers amis gourmands ! - *Chers complices en gourmandise ! **J’ai profité hier du jour de mon anniversaire pour prendre une décision: je ne publierai plus quotidiennement dans mo...
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Cookies aux flocons d'avoine de Trish Deseine - Cookies aux flocons d'avoine Miam miam, ils sont parfaits, bien friable et un petit quelque chose en plus qu'apporte les flocons d'avoine ! C'est une recet...Il y a 5 ans
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Cottage pie au boeuf et à la bière de Gordon Ramsay - *Le cottage pie est le pendant anglais du hachis parmentier. Les Anglais font cependant une distinction entre le cottage pie, fait avec du boeuf, et le...
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Soupe aux légumes maison de suzanne boudreau - *Une bonne soupe qui ne prends pas de temps à faire et qui nous fais découvrir la macédoine congelé (voir photo en commentaire) Une recette de famille q...
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Purée de courge butternut au cari - Il me restait une belle courge butternut de cet automne dans mon garde-manger et c'est ainsi qu'elle a eu une fin heureuse. La recette donne une assez bonn...
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Tofu magique de Loounie, sauce presque magique au tahini - C'est d'abord par Grande soeur, puis par *Katia *que j'ai entendu parler de cette recette de tofu qui semble connaître un vif succès depuis quelques anné...
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~Gâteau-mousse au chocolat et café~ - Le café est un must en cuisine. Faites-en l'essai dans ce fabuleux gâteau mousse au chocolat! Je profite également de cette occasion pour souhaiter à c...Il y a 6 ans
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Tartare de thon à la japonaise - Le tartare étant un de mes mets favoris, j'adore inventer des recettes le mettant en vedette. Ce qui fait la différence dans celui que je vous présente auj...
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Gâteau aux fruits de Noël - Quand le mois de novembre arrive, et que les gâteaux aux fruits sortent dans les magasins, mon homme vire fou. Il peut manger la moitié d'un gâteau en une ...
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Clafoutis aux abricots - Les abricots sont partout en ce moment précis de la saison et il est quasi inévitable de ne pas en cuisiner une délicieuse recette! Ici j’ai opté pour une ...
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Galettes à l’avoine et aux raisins secs - Ces galettes à l’avoine et aux raisins secs sont un gros hit, un classique que l’on fait et refait encore. Elles sont moelleuses et absolument délicieuse...Il y a 7 ans
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GAUFRES À LA CRÈME SÛRE - Une recette de gauffre à la crème sûre moelleuses à souhait!!! *Ma nouvelle recette de gaufres* *Mélange #1* -1 tasses de crème sûre -1 tasses d'ea...
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Muffins aux fraises - Je sais que ce n'est pas le temps des fraises, qu'elles sont plus dispendieuses qu'à l'été, mais j'avais envie de fraises et j'ai concocté ces délicieux...
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The recette de galettes ! - Sur la photo la moitié est aux pépites de chocolat et l'autre moitié raisins secs Elles sont délicieuses. Elles peuvent se décliner en plusieurs versions....
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Écosse Juillet 2018 (Partie1) - *Écosse Juillet 2018* *" Il y a de ces rêves qui ne peuvent se réaliser qu’en y mettant un pas en avant…"* Cela fait quelques années que cette des...
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Riz de chou-fleur frit au poulet - La rentrée, ça nous affecte tous. Même si vous ne retournez pas vous-même à l’école et que vous n’avez pas d’enfant, votre fil Facebook va être entièreme...Il y a 7 ans
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On invite la cabane à sucre à la maison ! - En caravane, allons à la cabane! Oh! Hé! Oh! On n'est jamais de trop pour goûter au sirop… pour goûter au sirop, d'éra-a-bleeee! Mais si vous ne pouvez all...
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Sablés à la vanille de Dorie Greenspan - Dans mon premier billet de l'année, je vous ai, entre autres, dit que je souhaitais utiliser davantage mes bouquins de cuisine parce que j'en ai vraimen...
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Pain à hamburger maison (recette express) - À défaut de vouloir sortir pour aller acheter des pains à hamburger, bien on s'en fait ! Facile et rapide à faire. J'ai même sauvé du temps et très sa...
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Bientôt une nouvelle version du blog - Bientôt une nouvelle version du blog Bonjour à tous ! Juste un petit coucou pour vous dire que je n'ai pas disparu, je ne suis pas partie en vacances (loin...
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CONCOURS !!!! Livre " COCKTAILS - les 50 indispensables" de Patrice Plante - Quel plaisir de recevoir le nouveau livre de Patrice Plante ou connu aussi sous le nom de "Monsieur Cocktails". Le nom vous dit quelque chose mais vous ...
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Gâteaux et caramel en images - [image: Gâteaux et caramel en images] * Gâteau caramel-chocolat et confit d'orange avec "Péché de gourmandise"* * Gâteau aux pommes et caramel au beurre...
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Biscuits au cheddar et aux anchois - Je viens tout juste de recevoir le tout dernier d'Isabelle Lambert, Un peu...biscuits...à la folie et encore une fois, elle a réussi un ouvrage très intére...
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* Pain aux pommes et au cheddar * - Quelle belle recette pour passer des pommes et déguster de bonne rôties! C'est juste trop bon! Un délice!!! INGRÉDIENTS 500 ml (2 tasses) de farine tou...
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Rôti de palette à l'érable et à l'ail - Et non! Je suis pas mort! Je suis de retour! Au cours des trois dernières années beaucoup de choses se sont passée dans ma vie. (Mise à pied, retour aux ...
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GRANDE NOUVEAUTÉ! - Bonsoir, bon matin, bon après-midi à tous! :-) Ceci sera mon dernier message sur ce blog après quasi 11 ans de bons et loyaux service, moi et mes casserole...Il y a 8 ans
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Muffins aux bananes doublement chocolaté - *Cette belle version de muffins, je l'ai reçu sur ma boîte mail. Comme elle était tentante et me permettait encore une fois de passer des bananes, je me ...
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Pasta à la caponata - Je suis gourmande, j'aime manger, j'aime le fait que tous mes sens soient mis à contribution. J'aime découvrir...quoiqu'en prenant un recul pour voir me...
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Déménagement du blog... et changement de nom - Bonjour! Je vous écrit ici aujourd'hui pour vous aviser que j'ai déménagé le blog ici: leflamantgourmand.com/ Merci de bien vouloir faire le changement d...Il y a 9 ans
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Gâteau au citron glaçage chocolaté au fromage - Un essai que j'ai fait, ce gâteau est vraiment bon, vous pouvez le manger sans glaçage comme avec, c'est votre choix, je vous le recommande, il a un vra...
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Faire ses conserves avant l'hiver + 4 recettes qui ne nécessitent pas d'autoclave - (Nancy Bordeleau) Beurk, petit reflux gastrique en écrivant mon titre et surtout le mot hiver! Difficile à croire surtout lorsque ma "clim" fonctionne da...
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Pommes de terre Hasselback, fromage Grondines et bacon - Originaire de Stockholm, ce plat d’accompagnement surprend et séduit par son look distingué. Quand on le couvre de fromage et de bacon, ça devient carréme...Il y a 9 ans
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Une petite pause régime. - Oui, oui, oui une pause s'impose, les kilos commencent à s'installer petit à petit depuis le retour des USA, entre les BBQ, les apéros et les goûters ma ba...Il y a 9 ans
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Beurre d'arachide en poudre : PB2 - L'autre jour, chez Costco, Monsieur C et moi étions dans l'allée des beurres de noix (qu'y a-t-il de bien nouveau là-dedans?) et nous comparions les prix....
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Muffin explosion de fruits - 1 3/4 tasse de farine non-blanchie 1 1/2 c.thé de poudre à pâte 1/2 c. thé de sel 1/3 tasse d'huile 3/4 tasse de sucre 1 oeuf 3/4 tasse de lait 1 c. thé de v...
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Oh hi. - Remember me? I'm the girl who used to post recipes and talk about mascara and stuff? That was nice, right? I should do that more….. Or, like, at all. ...
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Gâteau truffe au chocolat complètement décadent (gâteau sans farine) - Oh la la...si ce gâteau n'est pas la définition de péché en bouche, je ne sais pas ce que c'est! Difficile à croire que ce dessert sublime n'est composé q...
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~Bocconcinis marinés~ - La semaine dernière, je confectionnais mes cadeaux gourmands. J'aime bien faire des belles gâteries mais cette année j'ai décidé de faire un petit cha...
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Pain sans gluten #1 - Le pain est visiblement orange, c'est normal j'utilise de l'huile de canola non raffiné. Ce pain est bien moelleux après la cuisson et a très bon goût, il...
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Salade-repas de pommes de terre grelots, de haricots et de jambon de Josée di Stasio - Nous avons tous adorés cette recette, parfait pour les lunchs Ingrédients : 750 g (1 2/3 lb) de pommes de terre grelots 300 g de haricots verts, parés (en...
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Pizza aux chanterelles fraîches - Tous ceux qui me connaissent de près savent que je travaille maintenant chez *Morille Québec*, une entreprise de chez-moi que j'aime depuis toujou...
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Potage chou-fleur et lentilles corail - L'arrivée du temps plus frais m'a donné le goût de cuisiner un bon potage, bien nourrissant avec ses lentilles. Le lait de coco vient parfumé parfaiteme...
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Comment faire les meilleurs, les plus moelleux biscuits aux brisures de chocolat et dernière recette de Miam ! Des biscuits & cie - Et oui ! Vous avez bien lu ! Depuis presque trois ans que je tiens ce blog et c'est une expérience que j'ai adorée. J'ai fait plusieurs rencontres vir...
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Tartelettes fraises, menthe & vanille par le blog Pourquoi je grossis? - Ce mois-ci, Aude m’a invitée à faire partie de ses blogs VIP, ceux qu’elle apprécie et qui sont mis à l’honneur chaque 10èmejour du mois! Wow, quel dou...
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Biscuit craquelé a la mélasse - Ces biscuits sont exellents.Merci Isabelle.C'est la premiere recette nouvelle que j'ai fais . Pour 2 douzaines de biscuits 2/3 tasse (160 ml) d'huile ...
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Pouding aux pêches fraîches - Je ne sais pas trop pourquoi, mais je trouve ce type de desserts hyper réconfortants. Sûrement pour la pâte croustillante, associée aux fruits juteux, su...
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White Chocolate Cranberry S'mores Cracker Candy. - Sometimes, during those long days when I hit a life rut, I think about writing a cookbook... because that's a thing people do and it helps me focus on wh...
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Un gros merci à vous tous ! - Bon matin à vous tous ! Après une longue réflexion, je suis dans le regret de vous annoncer que je vais fermer mon blog... Je n'ai plus autant de temps à ...Il y a 13 ans
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Gâteau aux fruits de Marylo - * Le vrai gâteau aux fruits comme grand-maman faisait qui en était si fière, il était monté sur une assiette avec un pied bien installé dans le centre de...
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Key lime pie - Après une relâche de trois mois me revoici en force avec un dessert estival! Pour en avoir essayé plusieurs c'est une mes recettes de key lime pie préfé...Il y a 14 ans
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OUPSSSS - Allo vous tous je sais je suis silencieuse c'est temps ci... Mais retour au boulot, 3 marmots, le papa pas très présent à cause du boulot, le jardins, le b...Il y a 14 ans
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Aloo Keema - Recette aussi publiée chez Isabelle de Les gourmandises d'Isa dans le cadre de ma participation au concours 'Cuisine indienne' organisé en collaboration av...Il y a 14 ans
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TATIN D’ARTICHAUX PERSILLES (tatin di carciofi prezzemolati) - Une recette qui rendrait toute personne un expert du nettoyage des artichauts! Cette tatin se mange les yeux fermés. Nous avons utilisé pour cette recette...
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Les délicieux Cookies aux chunks de chocolat noir ! - Comme promis, mais avec un peu de retard, je vous propose la recette des cookies croustilles moelleux aux chunks de chocolat noir. Une petite merveille que...Il y a 14 ans
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GÂTEAU DES CANADIENS - Pour les 11 ans de fiston, quoi de mieux qu'un gâteau aux couleurs du bleu-blanc-rouge. Go Habs Go Des petits garçons bien heureux de goûter aux couleu...
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Moelleux au chocolat, sauce caramel, crème fraîche vanillée de Patrice Demers - Wow quel dessert! Franchement excellent! Facile et simple à réaliser, je l’ai préparé le matin pour le faire cuire à la dernière minute. J’ai eu quelques p...
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J'ai tendance à faire beaucoup de pâtes pour les soupers de semaine. Pas juste parce que c'est rapide à préparer mais aussi parce q... -
Excellents légumes d'accompagnement! Vraiment bon. Je les ai servi avec mon filet de porc grillé, farci au feta et aux poires . Ingréd... -
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Voici les frites que j'ai fait avec mon hamburger . La petite mayonnaise miel et cari a fait fureur avec mon chum!!! Ingrédients ... -
Je me suis procurée le livre de recettes ''Recettes du Québec''. Je sais, je sais....j'entends les gens qui disent que ... -
Ce macaroni est vraiment très très bon. Je l'ai fait pour dîner samedi passé et au micro-ondes le lendemain, c'était tout aussi dél... -
Mon amie Karine a fait cette recette il y a quelques semaine et me l'a recommandée. Un autre excellent hamburger...dégoulinant à souhait... -
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