Mousse aux framboises

J'ai fait cette recette avec ma fille il y a quelques mois. Kéliane commence à vouloir faire des recettes par elle-même. Elle voulait un dessert et elle a opté pour cette mousse aux framboises. Elle était très fière de nous offrir son dessert!! J'ai trouvé cette délicieuse mousse très rafraîchissante!!!

Ingrédients

• 3 blancs d’œufs
• 1 tasse de framboises surgelées et décongelées
• 1/4 tasse de sirop d’érable (ou de sucre blanc)

Préparation

1. Monter les blancs d’œufs en neige au batteur sur socle ou à la mixette jusqu’à la formation de pics fermes.
2. Dans un bol, écraser les framboises à la fourchette puis ajouter le sirop d’érable.
3. Mélanger et incorporer délicatement cette préparation dans la mousse en pliant avec une spatule.
4. Servir immédiatement dans des coupes à dessert. On peut placer les coupes au congélateur pour un effet givré. 

Préparation: 10 minutes

Cuisson: aucune

Portions: 4

Source: Cuisine Futée, Parents Pressés

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