Salade de melon d'eau de Geneviève Bergeron

Ce soir, je recevais mes beaux-parents. J'ai fait ces hamburgers au poulet barbecue et je me cherchais une salade pour accompagner. J'ai demandé à Geneviève, une maman au soccer, et elle m'a suggéré celle-ci. Tout simplement divin!!! Un pur délice!! Tellement rafraichissant!! Sarah-Maude adore le melon d'eau alors elle a pris et repris des portions!!!! Il n'en reste plus.......Le mélange de melon d'eau et feta a vraiment fait fureur chez nous. Et que dire du petit goût de l'eau de rose.....Menoum!!

Ingrédients

• 1 oignon rouge coupé en fines tranches 
• 3 tasses de melon d'eau en cube (pas trop gros) 
• 1 tasse de feta en cube
• 1 c. à table de vinaigre de vin au jus de framboises
• Poivre 
• Menthe fraîche pour garnir 
• Eau de rose facultatif (très peu car très goûteux!)

Préparation

1. Mélanger le tout et dégustez!!!

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