31 août 2011

Haut de cuisse de poulet farçis à la saucisse italienne

Cette recette me provient de Manon, celle qui place la viande dans les comptoirs chez IGA boul. Brien à Repentigny. Elle a partagé avec moi 3 recettes, voici la première:


  • Ouvrir des hauts de cuisse de poulet en portefeuille
  • Mettre 1/4 saucisse italienne (douce ou forte) sans la peau, en galette
  • Refermer le haut de cuisse
  • Passer dans la chapelure
  • Déposer sur une plaque tapissée de papier parchemin
  • Cuire à 350 degrés environ 35 minutes


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